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非即食的豆豉（姜豉）要先用清水略洗一下，捏碎或捣碎后即可加入到各种菜式中进行烹调调味。如豉汁蒸排骨、豆豉蒸肉片、豆豉红烧肉、豉汁蒸鱼、豉汁红烧鱼、豉汁蔬菜等各种菜式，烹调各种菜式加入豆豉后，菜式的风味更佳，更鲜美可口，增进食欲。即食豆豉食用方法：即食豆豉系列产品已经高温处理，方便卫生，开罐即食，是家庭佐餐佳品。